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Culture d'autres fruits d'arbres ou d'arbustes et de fruits à coque

1 485 des 2 102 établissements de ce secteur créés en France entre 2015 et 2020 sont encore ouverts à la même adresse, soit 70,6 %. Code d'activité 01.25Z.

70,6 %

tous établissements, sur 2 102 créés

59,7 %

ceux qui ont eu des salariés, sur 67 créés

L'écart est de 10,9 points au détriment des établissements qui ont employé du personnel, ce qui est inhabituel et mérite d'être regardé de près avant d'en tirer quoi que ce soit.

Plus la création est ancienne, moins il en reste

Part encore ouverte aujourd'hui, selon l'année de création. Chaque barre porte une cohorte différente, pas un suivi dans le temps de la même.

Par département

25 départements comptent au moins 20 créations de ce secteur sur la période. Les autres n'ont pas de chiffre ici : en dessous de ce seuil un pourcentage est du bruit, et il désigne des établissements identifiables.

Ain : trop peu d’établissements pour un taux Aisne : trop peu d’établissements pour un taux Allier : trop peu d’établissements pour un taux Alpes-de-Haute-Provence : trop peu d’établissements pour un taux Hautes-Alpes : trop peu d’établissements pour un taux Alpes-Maritimes : 50,0 % encore ouverts sur 22 créés Ardèche : 71,0 % encore ouverts sur 169 créés Ardennes : trop peu d’établissements pour un taux Ariège : trop peu d’établissements pour un taux Aube : trop peu d’établissements pour un taux Aude : 66,7 % encore ouverts sur 21 créés Aveyron : trop peu d’établissements pour un taux Bouches-du-Rhône : 72,2 % encore ouverts sur 36 créés Calvados : trop peu d’établissements pour un taux Cantal : trop peu d’établissements pour un taux Charente : trop peu d’établissements pour un taux Charente-Maritime : trop peu d’établissements pour un taux Cher : trop peu d’établissements pour un taux Corrèze : 70,2 % encore ouverts sur 84 créés Côte-d'Or : trop peu d’établissements pour un taux Côtes-d'Armor : 70,0 % encore ouverts sur 20 créés Creuse : trop peu d’établissements pour un taux Dordogne : 81,2 % encore ouverts sur 191 créés Doubs : trop peu d’établissements pour un taux Drôme : 73,5 % encore ouverts sur 68 créés Eure : trop peu d’établissements pour un taux Eure-et-Loir : trop peu d’établissements pour un taux Finistère : 71,0 % encore ouverts sur 31 créés Corse-du-Sud : trop peu d’établissements pour un taux Haute-Corse : 76,1 % encore ouverts sur 46 créés Gard : 81,6 % encore ouverts sur 49 créés Haute-Garonne : trop peu d’établissements pour un taux Gers : trop peu d’établissements pour un taux Gironde : trop peu d’établissements pour un taux Hérault : 61,4 % encore ouverts sur 44 créés Ille-et-Vilaine : trop peu d’établissements pour un taux Indre : trop peu d’établissements pour un taux Indre-et-Loire : trop peu d’établissements pour un taux Isère : 76,2 % encore ouverts sur 147 créés Jura : trop peu d’établissements pour un taux Landes : 52,5 % encore ouverts sur 40 créés Loir-et-Cher : trop peu d’établissements pour un taux Loire : trop peu d’établissements pour un taux Haute-Loire : trop peu d’établissements pour un taux Loire-Atlantique : 61,9 % encore ouverts sur 21 créés Loiret : trop peu d’établissements pour un taux Lot : 81,1 % encore ouverts sur 95 créés Lot-et-Garonne : 56,9 % encore ouverts sur 130 créés Lozère : 64,9 % encore ouverts sur 57 créés Maine-et-Loire : trop peu d’établissements pour un taux Manche : trop peu d’établissements pour un taux Marne : trop peu d’établissements pour un taux Haute-Marne : trop peu d’établissements pour un taux Mayenne : trop peu d’établissements pour un taux Meurthe-et-Moselle : trop peu d’établissements pour un taux Meuse : trop peu d’établissements pour un taux Morbihan : trop peu d’établissements pour un taux Moselle : trop peu d’établissements pour un taux Nièvre : trop peu d’établissements pour un taux Nord : trop peu d’établissements pour un taux Oise : trop peu d’établissements pour un taux Orne : trop peu d’établissements pour un taux Pas-de-Calais : trop peu d’établissements pour un taux Puy-de-Dôme : trop peu d’établissements pour un taux Pyrénées-Atlantiques : 84,6 % encore ouverts sur 26 créés Hautes-Pyrénées : trop peu d’établissements pour un taux Pyrénées-Orientales : 57,9 % encore ouverts sur 38 créés Bas-Rhin : trop peu d’établissements pour un taux Haut-Rhin : trop peu d’établissements pour un taux Rhône : trop peu d’établissements pour un taux Haute-Saône : trop peu d’établissements pour un taux Saône-et-Loire : trop peu d’établissements pour un taux Sarthe : trop peu d’établissements pour un taux Savoie : trop peu d’établissements pour un taux Haute-Savoie : trop peu d’établissements pour un taux Paris : trop peu d’établissements pour un taux Seine-Maritime : trop peu d’établissements pour un taux Seine-et-Marne : trop peu d’établissements pour un taux Yvelines : trop peu d’établissements pour un taux Deux-Sèvres : trop peu d’établissements pour un taux Somme : trop peu d’établissements pour un taux Tarn : trop peu d’établissements pour un taux Tarn-et-Garonne : 90,0 % encore ouverts sur 30 créés Var : 72,2 % encore ouverts sur 36 créés Vaucluse : 54,3 % encore ouverts sur 35 créés Vendée : trop peu d’établissements pour un taux Vienne : trop peu d’établissements pour un taux Haute-Vienne : 66,7 % encore ouverts sur 30 créés Vosges : trop peu d’établissements pour un taux Yonne : trop peu d’établissements pour un taux Territoire de Belfort : trop peu d’établissements pour un taux Essonne : trop peu d’établissements pour un taux Hauts-de-Seine : trop peu d’établissements pour un taux Seine-Saint-Denis : trop peu d’établissements pour un taux Val-de-Marne : trop peu d’établissements pour un taux Val-d'Oise : trop peu d’établissements pour un taux
  • 57,9 % et moins
  • 57,9 à 66,7 %
  • 66,7 à 72,2 %
  • 72,2 à 81,1 %
  • plus de 81,1 %
  • 72 sous le seuil

Le plus sombre est celui où il en reste le plus. Les cinq degrés découpent les départements de ce secteur seulement : deux cartes de deux secteurs ne se comparent pas, seules les valeurs de la légende se comparent. Un département non teinté n'est pas mauvais, il compte trop peu d'établissements de ce secteur pour qu'un taux ait un sens. Cliquez un département pour son détail.

L'Île-de-France en grand, pour être lisible

AisneAubeEureEure-et-LoirLoir-et-CherLoiretMarneOiseYonne Paris : sous le seuil de publication Seine-et-Marne : sous le seuil de publication Yvelines : sous le seuil de publication Essonne : sous le seuil de publication Hauts-de-Seine : sous le seuil de publication Seine-Saint-Denis : sous le seuil de publication Val-de-Marne : sous le seuil de publication Val-d'Oise : sous le seuil de publication

Sur la grande carte, Paris fait neuf pixels de large : les huit départements de la région y tiennent dans moins de deux pour cent du dessin. Le numéro est écrit dans chacun et son nom apparaît au survol.

DépartementCréésEncore ouvertsÉcart au national
Tarn-et-Garonne 30 90,0 % +19,4
Pyrénées-Atlantiques 26 84,6 % +14,0
Guyane 25 84,0 % +13,4
Gard 49 81,6 % +11,0
Dordogne 191 81,2 % +10,6
Lot 95 81,1 % +10,5
Isère 147 76,2 % +5,6
Haute-Corse 46 76,1 % +5,5
Drôme 68 73,5 % +2,9
Bouches-du-Rhône 36 72,2 % +1,6
Var 36 72,2 % +1,6
Ardèche 169 71,0 % +0,4
Finistère 31 71,0 % +0,4
Corrèze 84 70,2 % -0,4
Côtes-d'Armor 20 70,0 % -0,6
Haute-Vienne 30 66,7 % -3,9
Aude 21 66,7 % -3,9
Lozère 57 64,9 % -5,7
Loire-Atlantique 21 61,9 % -8,7
Hérault 44 61,4 % -9,2
Pyrénées-Orientales 38 57,9 % -12,7
Lot-et-Garonne 130 56,9 % -13,7
Vaucluse 35 54,3 % -16,3
Landes 40 52,5 % -18,1
Alpes-Maritimes 22 50,0 % -20,6

Ce que ce chiffre ne dit pas. Une fermeture au registre recouvre la cessation, le déménagement, le transfert et la régularisation administrative, sans les distinguer. Il compte des établissements, pas des entreprises : une société qui change d'adresse ferme un établissement et en ouvre un autre. Et il ne dit rien de la rentabilité de ceux qui restent.

Source : base Sirene, INSEE, stock du 1er septembre 2026, Licence Ouverte 2.0. Nomenclature NAF révision 2. Cohorte 2015-2020, mesure du 7 septembre 2026. Tous les secteurs, ou notre méthode.

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